De manier waarop we van bier genieten is aan het veranderen. Van de opkomst van nieuwe ambachtelijke brouwerijen tot een toegenomen bewustzijn over kwaliteit, zijn er nu meer mogelijkheden dan ooit om bier te kopen. Als u een eigen brouwerij hebt, of van plan bent er in de toekomst een te beginnen, betekent dat veel meer dan alleen een paar schappen met uw favoriete bieren. Er zijn verschillende soorten verpakkingen beschikbaar voor verschillende behoeften. Verschillende brouwverpakkingen omvatten zaken als vatafmetingen en CO2-niveaus. Elk type heeft zijn voor- en nadelen, dus het is belangrijk om te weten wat ze zijn voordat je een beslissing neemt. Dat is waar wij om de hoek komen kijken! Het bierbrouwpakket is een complete set die je nodig hebt om thuis bier te brouwen. In deze blogpost behandelen we alles wat je moet weten over brouwverpakkingen, inclusief wat ze zijn, hoe ze verschillen van traditionele verpakkingsmethoden, en wanneer je de ene optie boven de andere zou willen verkiezen.
Wat is brouwverpakking?
Een brouwverpakking is alles wat gebruikt wordt om bier in op te slaan. Brouwverpakkingen zijn er in een paar verschillende vormen: – Op mout gebaseerde brouwverpakkingen, zoals emmers en vaten, zijn de meest voorkomende soort brouwapparatuur. Zij worden gebruikt voor het maken van bier en zijn over het algemeen gemaakt van roestvrij staal of roestvrij staal met een coating. – Brouwketels worden gebruikt in grotere brouwerijen. Deze grote, stalen tanks bevatten het hete wort tijdens het brouwproces. Ze zijn meestal op gas of elektrisch, maar veel kleinere brouwerijen kiezen voor een kleinere brouwketel. – Flessen en blikjes worden gebruikt om bier op te slaan en te vervoeren, maar ze zijn vooral bekend als verpakking voor bier. Ze zijn het meest te vinden in thuisbrouwwinkels, en fles- en blikbenodigdheden zijn online verkrijgbaar. – CO2 is een gas dat wordt gebruikt om bier te carbonateren en te voorkomen dat de blikjes of flesjes exploderen. Het wordt vaak ter plaatse in de brouwerij opgeslagen en in een tank of fles aan het vat geleverd. CO2 komt het meest voor in grote brouwerijen. – Tapbier is een populaire vorm van brouwverpakking in brouwerijen die bier van het vat schenken. Van tapbier wordt gesproken wanneer een machine bier schenkt via een leiding die aan de kranen van een bar is bevestigd. – Vaten ten slotte worden gebruikt om bier van de tap te schenken en zijn doorgaans van roestvrij staal. Sommige ambachtelijke brouwerijen, zoals die in New York City, schenken bier uit een speciaal soort vat, dat foeder wordt genoemd.
Vaten
Sommige brouwerijen gebruiken aangepaste wijnvaten of "vaten" als brouwapparatuur. In plaats van een brouwketel en fermentatietanks gebruiken deze brouwerijen een fermentor die meestal van glas is.
Het proces voor het maken van bier in een vat begint meestal met het gemoute graan, dat "wort" wordt genoemd. De wort wordt gekookt en gegist en vervolgens afgekoeld en gebotteld of ingeblikt. Aangezien het bier in een vat wordt gemaakt, en niet in een ketel, wordt het vat gevuld met de wort, de zoete vloeistof die door de gist wordt verbruikt. De gist vergist vervolgens de wort en produceert alcohol en CO2. Op dat moment wordt het bier gebotteld of ingeblikt en vervolgens uit het vat gedronken.
Flessen en blikken
Brouwen kan in verschillende containers, van een emmer tot een vat tot een tank. Het vat zelf wordt het "recept" genoemd en kan zo eenvoudig zijn als een emmer, een koeler en een hevelslang. Of het kan een complexere opstelling zijn, zoals bij het soort brouwerij dat vaten en blikjes vult. Het vat wordt gevuld met het "recept" en vervolgens afgesloten. Zowel flessen als blikken worden gewoonlijk gevuld met bier, maar blikken zijn vooral bedoeld om koolzuur te produceren.
Samenvatting
Brouwvaten zijn er in een paar verschillende vormen: brouwvaten op basis van mout, zoals emmers en vaten, zijn het meest voorkomende type brouwapparatuur. Ze worden gebruikt voor het maken van bier en zijn meestal gemaakt van roestvrij staal of roestvrij staal met een coating. Flessen en blikken worden gebruikt om bier op te slaan en te vervoeren, maar ze zijn vooral bekend als verpakking voor bier. Ze zijn het meest te vinden in thuisbrouwwinkels, en flesjes en blikjes zijn online verkrijgbaar. CO2 is een gas dat wordt gebruikt om bier te carbonateren en te voorkomen dat de blikjes exploderen. Het wordt vaak ter plaatse in de brouwerij opgeslagen en in een tank of fles aan het vat geleverd. CO2 komt het meest voor in grote brouwerijen. Van tapbier is sprake wanneer een machine bier uitdeelt via een lijn die aan de kranen van een bar is bevestigd. Vaten ten slotte worden gebruikt om bier van de tap te schenken en zijn meestal van roestvrij staal.